Le bulgogi et le bibimbap sont considérés comme les principaux plats de la gastronomie coréenne. Le bulgogi désigne la viande de boeuf émincée, marinée puis grillée. Ce plat étant préparé avec de la sauce soja (ganjang) il est aussi apprécié par ceux qui ne sont pas habitués à manger épicé. Le bibimbap est composé de différents légumes, de riz, de viande de boeuf et de gochujang. Il s'agit d'un plat traditionnel qui montre bien les caractéristiques de l'art culinaire en Corée.
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