La cuisine thaïlandaise est une cuisine très riche en saveurs, épicée et savoureuse, elle met à l’honneur des produits exotiques tels que le fameux basilic thaï, la citronnelle ou encore le lait de coco.
Contrairement à la  cuisine française qui est une cuisine qui se mange principalement à table, après des heures de préparations, la cuisine Thaïlandaise est en majorité, une cuisine rapide, que l’on peut déguster en marchant, la street-food est un mode de cuisine répandu en Thaïlande, puisque les marchés sont peuplés de ces petits stands, où l’on cuisine à la minute, des plats sautés aussi délicieux les uns que les autres. La cuisine Thaïlandaise, célèbre l’équilibre des goûts, tantôt sucrés, acides, épicés, salés ou tantôt amers, transformant chaque bouchée en une découverte culinaire.

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